Foglie di limone

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Foglie di limone

Messaggioda Cosmopolita » 15 apr 2009, 16:10

Mi hanno regalato una bella busta di limoni che è anche piena zeppa di foglie.
Per cosa posso utilizzarle :|?
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Re: Foglie di limone

Messaggioda Luciana_D » 15 apr 2009, 17:24

Cosmopolita ha scritto:Mi hanno regalato una bella busta di limoni che è anche piena zeppa di foglie.
Per cosa posso utilizzarle :|?

Io non saprei :? a parte usarle come stampi per foglie di cioccolato
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Re: Foglie di limone

Messaggioda Stefano S. » 16 apr 2009, 9:11

So che nella zona di Positano fanno grigliare la mozzarella sulle foglie di limone, che così rilasciano il loro aroma.
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Re: Foglie di limone

Messaggioda MEB » 16 apr 2009, 11:22

C'era una ricettina che girava con involtini cotti nelle foglie di limone... ma non l'ho salvata accidenti ! Se non ricordo male erano delle fettine di maiale , spalmate con un trito di pangrattato-formaggio-aglio-prezzemolo ( insomma qualcosa di simile ), poi avvolti nelle foglie di limone fermate con uno stecchino e cotti in forno. Credo che nel fondo di cottura vada messo un po' di brodo altrimenti si secca troppo ..
Ovviamente poi le foglie non si mangiano.

Comunque in genere visto l'ottimo aroma si possono utilizzare in tanti modi, ad esempio e puoi usare come letto per qualche preparazione al forno , magari anche di pesce .. ad esempio mi ispira parecchio l'abbinamento con i gamberi !
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Re: Foglie di limone

Messaggioda Cosmopolita » 17 apr 2009, 16:34

Grazie dei consigli.
Proverò ad avvolgerci delle polpettine e vediamo cosa ne viene fuori.
:saluto:
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Re: Foglie di limone

Messaggioda Luciana_D » 17 apr 2009, 17:11

Cosmopolita ha scritto:Grazie dei consigli.
Proverò ad avvolgerci delle polpettine e vediamo cosa ne viene fuori.
:saluto:

Sono interessatissima perche' ho casa piena di limoni :D
Casomai funziona anche con gli aranci?
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