°Flan di zucchine

[Clara]

FLAN DI ZUCCHINE

Zucchine spuntate gr 600
cipolla
3 uova
200 ml di panna
50 gr di parmigiano grattugiato
Sale, pepe (e altri aromi a piacere )

per uno stampo da plumcake di 27 x 10

Rosolare le zucchine con un po’ di cipolla e olio.
Frullare le zucchine con 3 uova, panna, formaggio, sale, pepe.
Versare il composto, abbastanza liquido, in uno stampo da plumcake foderato di carta da forno,
infornare a 180° (ventilato) per 40’ circa.
Lasciar intiepidire , sformare e tagliare a fette .

n.b. lo stampo lo fodero di carta da forno per poter poi sformare facilmente il flan.

[miao]

Che bello Clara , vorrei assaggiarlo, chissa' come e' buono,

[cinzia cipri']

e' gia' pronto
Maya ha avuto l'onore di assaggiare la prima fettina
ho apportato solo un paio di modifiche agli ngredieti: oltre alla zucchina (che e' quella autoctona e nn quelle verdi), ho messo una carota e mezzo porro. Come aromi ho usato la salvia e poi parte del grattugiato e' di caciocavallo.

Il sapore e' buonissimissimo!

[Clara]

e' gia' pronto
Maya ha avuto l'onore di assaggiare la prima fettina
ho apportato solo un paio di modifiche agli ngredieti: oltre alla zucchina (che e' quella autoctona e nn quelle verdi), ho messo una carota e mezzo porro. Come aromi ho usato la salvia e poi parte del grattugiato e' di caciocavallo.

Il sapore e' buonissimissimo!

Bene, mi fa piacere, tutte le varianti sono valide, com'è lì la zucchina autoctona?

[cinzia cipri']

eccolo Clara e grazie per la ricetta:

[Alga]

Grazie Clara per l'idea, fatto questa sera e gradito, infatti non ne è avanzato...
Ecco come mi è venuto:
Ciao a tutte e a presto.
Alga

[Patriziaf]

la nostra cena di stasera...

[miao]

e' molto invitante , sto' evitando il forno ultimamente, ma appena rinfresca la provero' grazie Clara

[Clara]

In programma per domani, da mangiare bello fresco.
Solitamente lo servo con una fondutina di formaggio, ma adesso fa troppo caldo