Ho fatto il labna....in casa!!

[Gaudia]

L'ho fatto anch'io con yogurt greco al 2% di grassi: è molto buono;avevo un pò di verdure arrostite- zucchine e melanzane affettate e peperoni spellati e tagliati a falde- Ho spalmato sulle fette di verdure abbondante Labna condito con del pepe nero, e ho arrotolato. Li ho messi in piedi in un piatto su una base di insalatina. Un piatto freschissimo; grazie

[Gaudia]

cilindri e peperone

peperoni zucchine e..

Ieri sera ho sagomato il Labna rimasto a mò di parallelepipedo, aiutandomi sempre con la garza, ho aggiunto del pepe nero e l'ho diviso in 2; uno l'ho messo sopra delle strisce di peperone arrostito, leggermente accavallate e l'altro pezzo sopra delle fette di zucchine arrostite anch'esse accavallate; ho arrotolato e condito con un filo di olio evo.Le zucchine e i peperoni li avevo messi prima a marinare con un pò di olio, uno spicchio di aglio schiacciato e delle foglie di basilico.


Questo Labna è una vera tentazione, mi piace troppo!

[miao]

Splendida preparazione Gaudia ,molto invitante

[anavlis]

Gaudia sono deliziosi
Ho delle zucchine e adesso corro ad arrostirle

[Clara]

E questo ve lo siete dimenticato?
Ieri al super mi è caduto l'occhio sul barattolone di yogurt neutro muller e mi è tornato prepotentemente in mente
Detto fatto, acquistato, è in frigo da ieri ed ora, già bello compatto, lo trasferisco in adeguato contenitore.
Semplice, economico e buono. Anche solo condito semplicemente con olio e pepe è una bontà Ideale per la stagione

p.s.: visto che ci sono 5 pagine di post riassumo la semplice procedura, con yogurt già pronto

500 gr. di yogurt greco, o qualsiasi altro, purchè neutro, volendo anche light
mezzo cucchiaino di sale

mescolare bene il sale allo yogurt, porre in un colino con garza fine o telo inodore sopra un recipiente e mettere
in frigo a scolare per almeno 24 ore.
Trascorso il tempo ecco pronto un philadelphia naturale da usare come si vuole

[Luciana_D]

Ottimo
giusto calerei un poco il sale

[Patriziaf]

Ottimo
giusto calerei un poco il sale

fatto ma non fotografato,sono d'accordo con Luciana,con meno sale somiglia alla Philadelfia,con + sale,alla robiola
Comunque è molto buono.

[miao]

Ho replicato anch'io gia' due volte ma non riesco a mettere le foto ho comprato ancora yogurt greco mezzo kilo sta' volta era in offerta al famila

[misskelly]

Labna

Ecco il mio...ottimo!!! preparato con Yogurt intero greco (10% di grassi) comprato a Lidl un secchiello da 1 kg.

[miao]

accipicchia Giovanna e' bellissimo

[misskelly]

:-::! accipicchia Giovanna e' bellissimo

...grazie a voi!...sto imparando tante belle cosette...e chi lo compra più il Philadelphia, è talmente facile e genuino.

[Patriziaf]

:-::! accipicchia Giovanna e' bellissimo

...grazie a voi!...sto imparando tante belle cosette...e chi lo compra più il Philadelphia, è talmente facile e genuino.

io sono partita dallo yogurt fatto da me !
siccome lo volevo più cremoso, l'ho messo in un tovagliolo e fatto filtrare in frigo una notte.
Ho comprato il latte Milbona come suggerisce Nico, ma quello fresco intero.ho ottenuto 600gr di yogurt cremoso.
Mi comprerò una mucchetta!!!!!

[miao]

Ho ripristinato la yogurtiera ,con del latte uht e una porzione di yogurt greco quello face 0 grassi spero che venga bene e poi lo faccio colare così riprovo stasera se è pronto adoro lo yogurt greco

[miao]

Porto su per rifarlo

[Clara]

Grazie Annamaria per averlo tirato su ,
è da tantissimo che non lo faccio , ora che me l'hai ricordato lo rifaccio.

[misskelly]

Grazie Annamaria...infatti mi sono ricordata di averlo fatto anche io all'epoca.

[miao]

Giovanna e Clara, ho preso lo yogurt alla lidl Milbona ,senza grassi devo dire che ci è piaciuto molto oggi al posto della consueta ricotta buono