Farinata dolce

Ricette di pasticceria

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Farinata dolce

Messaggioda ila » 10 gen 2007, 22:46

Questa era la merenda di quando da bambine andavamo dalla nonna Olga, anche se a me personalmente piaceva poco perchè la faceva troppo dolce, l'ho rifatta in seguito, perchè comunque per me rappresenta un ricordo tenerissimo e al quale sono affezionatissima, e mettendoci meno zucchero mi sono accorta che mi piace...mia nonna tra l'altro è viva e vegeta anche perchè il tutto si svolgeva circa 15 anni fa.\
Non ho dosi, ve le do approssimative:
mia nonna metteva circa un litro di latte in un tegame e lo metteva sul fuoco lento, nel frattempo faceva sciogliere in poco più di mezzo bicchiere di acqua un cucchiaio di farina e poi lo univa al latte sul fuoco, poi lo zucchero e girava fino a che tutto non si era addensato...penso si possa arricchire e magari non vi sembrerà neanche un gran che...ma per me questa ricetta ha un valore sentimentale quindi...considerate più quello che magari la ricetta in sì...Ila
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Messaggioda ila » 10 gen 2007, 22:47

Per poco ma sono rientrata nella giornata della ricetta... :wink:
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