fare la colomba con il poolish

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fare la colomba con il poolish

Messaggioda maurizia61 » 14 mar 2012, 11:49

Salve a tutti,
dovrei dare la ricetta per la colomba ad un'amica da fare con il lievito di birra, una colomba da g.750.
Chiedo a tutti voi che siete più bravi di me, con il poolish si può fare, e poi con che quantità, da togliere dal totale della ricetta??
mille grazie in anticipo
maurizia
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Re: fare la colomba con il poolish

Messaggioda anavlis » 14 mar 2012, 12:06

Ricordavo che Adriano aveva postato la colomba con il ldb ed ho trovato nel sito Profumi dal forno con le dosi per una colomba da gr750.
silvana


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Re: fare la colomba con il poolish

Messaggioda maurizia61 » 15 mar 2012, 10:05

:clap: sei stata preziosa, grazie
maurizia
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Re: fare la colomba con il poolish

Messaggioda anavlis » 15 mar 2012, 12:49

Maurizia poi fai una foto alla colomba realizzata dalla tua amica *smk*
silvana


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