Dubbio equivalenza farine francesi

[Claudia82]

navigando ho trovato la ricetta per preparare dei panini sfiziosi, vorrei provarla ma essendo scritta in francese non so quale sia la differenza tra farine de blé complet (farina di granpo tenero se non sbaglio)e farine blanche...sarà la differenza tra 0 e 00 oppure tra 00 e manitoba?
Grazie mille per l'aiuto, naturalmente condividerò la ricetta appena la provo ;)

[nicodvb]

"complet" mi fa pensare ad "integrale", ma aspetta conferma da chi conosce il francese (io neanche una parola ).
Ho trovato questo link su wikipedia:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Farine_compl%C3%A8te

[Luciana_D]

navigando ho trovato la ricetta per preparare dei panini sfiziosi, vorrei provarla ma essendo scritta in francese non so quale sia la differenza tra farine de blé complet (farina di granpo tenero se non sbaglio)e farine blanche...sarà la differenza tra 0 e 00 oppure tra 00 e manitoba?
Grazie mille per l'aiuto, naturalmente condividerò la ricetta appena la provo ;)

Ciao Claudia
farine de blé complet = integrale
farine blanche = farina bianca ...immagino s'intenda la nostra 00

Claudia.....per una questione di ordine ,per una eventuale ricerca interna ma anche con i motori di ricerca, e' necessario formulare dei titoli con senso compiuto ossia che si capisca al volo di cosa tratta il post.
Adesso te lo modifico io