Domenica d'agosto.

[Dida]

Buongiorno e buona domenica. Tempo bello, temperatura gradevole per ora, arietta fresca. Ieri sera siamo rientrati alle 12,30 e faceva freddino, copertina sul letto.
Oggi avrò da grigliare un po' di melanzane da conservare poi in congelatore per l'inverno. Chissà perché maturano a ondate, tutte insieme.
A pranzo farò spiedini di maiale, salsiccia e peperoni alla griglia con insalata verde di accompagnamento.
Stasera non so.

[Dida]

Con una parte delle melanzane grigliate mi sono fatta una Parmigianina eretica, melanzane, pomodorini tritati grossolanamente con basilico e scamorza affumicata, la cuocero' nella friggitrice ad aria.

[Clara]

BUONA DOMENICA

Cielo terso, aria limpida e secca, ma... vento forte e fastidioso non si può star fuori
Ma noi in effetti siamo impegnati con la salsa in tavernetta, quindi tutto sommato
ci va bene
Quando avremo finito, i pomodori sono davvero tanti , saliremo un po' di giorni in montagna.

Pranzo con cotoletta impanata e pomodori in insalata, gelatino e stop.

Cara Dida quella è purtroppo la regola dell'orto e del frutteto, quando la roba matura
arriva tutta insieme, non so più cosa farne delle zucchine e anche melanzane oltre ad
averle distribuite a tutti.

[TeresaV]

Salve a tutte,

tempo bello e arietta piacevole, zero umidità

Per me che vivo all’estero, le verdure dei mercati e ancor più quelle dell’orso sono un sogno! Menomale che a Parigi hanno la cultura del mercato e ci sono molti banchi dei “terroirs”, i coltivatori stessi (alcuni familiari) che portano al mercato la loro produzione. Ovviamente tocca accontentarsi di verdura e frutta compatibile con il clima della Francia del nord.
Le zucchine romanesche me le sogno! Voi che potete, perché non provate a produrle? Hanno un gusto dolce e una polpa di consistenza soda anche dopo la cottura ed un sapore deciso.

Buona domenica a tutte

P.S.: foto delle zucchine romanesche

[anavlis]

Buona serata
per fare la conserva di pomodoro ho ordinato al Conad di Salò 4 casse da 10 kg di pomodoro pugliese...di siciliano non se ne trova a prezzi abbordabili! Consegna giovedì prossimo.
Mi basterebbe un piccolo orto, soprattutto per coltivare i tenerumi e la zucchina lunga.

[Dida]

Noi amiamo molto le zucchine di Albenga, dette anche trombetta, sono quelle lunghe verde chiaro. Sono ottime in tanti modi, a me piacciono molto a cotoletta o lessate in insalata con prezzemolo e aglio.

[Clara]

Potrei sbagliarmi Teresa, ma nelle svariate qualità di zucchine che Silvano
ha messo nell'orto negli anni potrebbero esserci state anche quelle
Ma alla fine di tutte le prove le preferite sono risultate quelle chiare.
Quest'anno abbiamo anche le trombette, anche quelle piacciono.

Non so quanti pomodori abbiamo cotto e passato oggi, non li abbiamo pesati,
ma credo che, tra pomodorini e altre varietà, almeno un'ottantina di kili c'erano,
siamo stravolti e cotti pure noi

[miao]

Passo per la buona notte a tutte!

[TeresaV]

Clara, quelle chiare sono le migliori, concordo.
Forse dalla foto non si vede bene ma anche quelle romanesche sono zucchine chiare e infatti hanno mi pare le stesse caratteristiche di gusto e consistenza di quelle liguri.