° Danubio (versione torta delle rose salato)

[Clara]

Grazie grazie
Se non s'è capito ho la buttata di zucchine quantità industriale

Si potrebbero eventualmente surgelare le palline? E se sì, in quale momento della preparazione?
Grazie ancora

[Gaudia]

Clara io faccio il danubio usando un'altra ricetta e l'ho surgelato sempre: Faccio fare la prima lievitazione -la mia è a temperatura ambiente e non in frigo- faccio le palline e le metto nella teglia che userò per infornare. A questo punto chiudo in una busta di plastica per alimenti e surgelo.All'occorrenza tiro fuori dal frigo, faccio scongelare e lievitare e poi inforno.
Però forse è meglio aspettare le raccomandazioni di Elisabetta o di Rosanna.