La cucina di casa nostra -polpette alle erbette

Ricette

Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, Donna, Patriziaf, anavlis

La cucina di casa nostra -polpette alle erbette

Messaggioda gegae » 11 dic 2016, 21:03

20161211_212747.jpg
Mia madre era la regina delle polpette......oggi le ho rifatte, aromatiche e morbide....
500 g trito vitello
250 g patate passate
Una cipolla
Un po di parmigiano
Mirto,salvia,alloro, chi più ha aromi più ne metta, tanta maggiorana
Un uovo

Fare le polpette più piccole delle palline di ping pong, cuocerle nel vino bianco.

Basterebbe cosí, ma ci piacciono rosse e poi le abbiamo finite di cuocere in una buona salsa pomodoro.
Che vi sembra?
gegae
 
Messaggi: 21
Iscritto il: 25 nov 2011, 16:40

Re: La cucina di casa nostra -polpette alle erbette

Messaggioda cinzia cipri' » 12 dic 2016, 9:50

gustose :)
Avatar utente
cinzia cipri'
 
Messaggi: 6231
Iscritto il: 27 mar 2008, 12:03
Località: Palermo

Re: La cucina di casa nostra -polpette alle erbette

Messaggioda Clara » 12 dic 2016, 14:02

Un classico sempre gradito :D

Cosa intendi esattamente per "cuocerle nel vino bianco" ?
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6381
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to


Torna a Dalla padella alla brace

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Yahoo [Bot] e 0 ospiti

About us

Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee