Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, anavlis, Donna, Patriziaf
da pamela 69 » 25 giu 2009, 21:54
da Luciana_D » 26 giu 2009, 20:25
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da pamela 69 » 1 lug 2009, 20:55
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da smpiu » 27 ago 2009, 20:52
da patryval » 2 set 2009, 21:11
da Luciana_D » 3 set 2009, 7:35
patryval ha scritto:Si penso che l'idea di fare delle piccole baguette è ottima..si preparano le baguette e si fanno cuocere, dopo la lievitazione... a metà cottura, quando sono ancora bianche, si tolgono dal forno, si fanno raffreddare e poi si tagliano a fettine di circa 1 cm..con un pennello si ungono con olio e un pizzico di sale e si rimettono al forno fino a doratura...![]()
da patryval » 4 set 2009, 21:22
Luciana_D ha scritto:patryval ha scritto:Si penso che l'idea di fare delle piccole baguette è ottima..si preparano le baguette e si fanno cuocere, dopo la lievitazione... a metà cottura, quando sono ancora bianche, si tolgono dal forno, si fanno raffreddare e poi si tagliano a fettine di circa 1 cm..con un pennello si ungono con olio e un pizzico di sale e si rimettono al forno fino a doratura...![]()
Portandole a meta' cottura e tagliandole non crea un appiccicume interno? In fin dei conti e' ancora cruda![]()
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Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!
Steven Johnson - uno scambio di buone idee