Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo °

Ricette di pasticceria

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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda Caris » 16 nov 2014, 22:55

:=:! :=:! :clap: :clap: :clap: :clap:
spettacolo!
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda Rossella » 18 nov 2014, 6:58

Su su, tutte in cucina!!! :lol: :lol:
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda miky » 21 nov 2014, 16:47

:-$ o :$ pensavo che mia cognata avesse la teglia di 26cm. Io ho da 32 cm. Faccio una dose e mezza?
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda miky » 22 nov 2014, 7:50

Scusatemi...... ^timid! Ma la teglia deve essere quella con la base staccata ? E quanto deve essere alta ai bordi la teglia?
Per regolarmi con la stesura della frolla, ho visto che Rosanna rimane un pò al di sotto della teglia.la mia è bassa.
altrimenti lo stampo da crostata normale che ho è più alto.
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda anavlis » 22 nov 2014, 8:18

miky ha scritto:Per regolarmi con la stesura della frolla, ho visto che Rosanna rimane un pò al di sotto della teglia.la mia è bassa.


Patrizia se guardi bene sia nella mia che in quella di Rosanna la frolla arriva al bordo non è più sotto. Le misure del bordo delle teglie per crostate dovrebbero essere misure standard, comunque ho misurato la mia ed è cm 2.50. Il fondo estraibile ha solo la comodità di estrazione dalla teglia. Quando faccio le misure piccole non ho il fondo estraibile ed escono con facilità. Devi imburrare la teglia ovviamente. Buon lavoro :wink:
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda miky » 22 nov 2014, 9:05

Grazie Silvana. Anche la mia è 2,5cm. Vado........
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda miky » 22 nov 2014, 15:43

fatta e appena sfornata!
penso di aver perso 10kg :ahaha:
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda Clara » 22 nov 2014, 15:51

miky ha scritto:fatta e appena sfornata!
penso di aver perso 10kg :ahaha:


Bene, aspettiamo foto :D
La mia invece è ancora in preparazione, ieri la frolla, oggi il resto, vedremo :shock: :lol:
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda miky » 22 nov 2014, 16:28

SAM_0038.JPG
ecco la foto........nature!metterò dopo lo zucchero a velo e domani foto fetta.
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda TeresaV » 22 nov 2014, 16:56

WoW, Patrizia, sembra bellissima!!
Scaramanzia vuole che per ora incroci le dita ...... poi dopo il taglio, anche gli applausi! ^sch^
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda anavlis » 22 nov 2014, 16:57

Patrizia è perfetta!!! con i suoi bozzi che segnalano una buona lievitazione, e si vede che non è stata "spalmata". Aspettiamo la fetta che sarà perfetta : Groupwave : : Groupwave : :clap: :clap:

Clara anche tu? tranquilla la ricetta adesso è collaudata :wink:
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda rosanna » 22 nov 2014, 16:59

Bella Patrizia ! :clap: :clap:
Ultima modifica di rosanna il 22 nov 2014, 17:19, modificato 1 volta in totale.
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda Caris » 22 nov 2014, 17:08

ho fatto la frolla e ora continuo!!! incrociamo le dita:DD
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda Clara » 22 nov 2014, 17:22

Patrizia sembra : Thumbup :
Che ansia però :shock: la mia è appena entrata in forno, questa sì che è una sfida : Flexion : :lol:

P.s. ventilato! Va beneee???? :|?
Vabbè prometto che ve la mostro anche se viene uno spatascio :lol:
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda anavlis » 22 nov 2014, 17:37

lo statico, consente di lievitare meglio. Perchè ventilato?
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda miky » 22 nov 2014, 17:57

SAM_0039.JPG
e chi resisteva fino a domani :lol: non capisco come si siano "spostati" 600gr di mele!forse è meglio a tocchetti.
io statico come per il pandispagna....ad un certo punto ho lanciato un urlo :mazza: dopo aver abbassato la temperatura e guardavo dal vetro,mi giro un attimo arriva mio marito che ha aperto lo sportello del forno come fa di solito quando in forno c'è la cena. |^.^|
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda Luciana_D » 22 nov 2014, 18:13

Stupenda Miky :clap: :clap: :clap: ....e strappa le mani a tuo marito :lol:
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda miky » 22 nov 2014, 18:15

fatela che dimagrite!!!
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda anavlis » 22 nov 2014, 18:36

per sindrome dello zabaione :lol: :lol: :lol: l'hai affettata! Perfetta, cotta bene :=:! :=:! :clap: :clap:
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Re: Crostata di mele con pasta paradiso di Elisabetta Cuomo

Messaggioda Caris » 22 nov 2014, 18:43

sfornata! domani faccio foto e proviamo com'è (la porto a una festa per mia sorella!)
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