Crostata alle mandorle con marmellata di visciole (ricetta?)

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Crostata alle mandorle con marmellata di visciole (ricetta?)

Messaggioda Flaviasole » 30 set 2009, 20:36

Ciao a tutti, compro spesso in una pasticceria di Roma una crostata fatta con una frolla alle mandorle (che poi di frolla si tratterà? Bho!) e confettura di visciole. L'ho mangiata, simile, diverse volte, ma mai sono riuscita a riprodurla.
Al taglio è bella dura, si sente molto il sapore delle mandorle.
Qualcuno di voi ha mai mangiato una crostata simile? Confido molto sulle sicule! :)
Mi piacerebbetanto riuscire a riprodurla.
Grazie mille a tutti
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Re: Crostata alle mandorle con marmellata di visciole (ricetta?)

Messaggioda cinzia cipri' » 30 set 2009, 20:41

mai mangiata, ma mi viene in mente la frolla alle nocciole di elisabetta che trovi qui

sostituiamo le nocciole con le mandorle ed e' fatta
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Re: Crostata alle mandorle con marmellata di visciole (ricetta?)

Messaggioda cinzia cipri' » 30 set 2009, 20:43

cercando ne ho trovata una di rosanna alle mandorle e rosanna non sbaglia mai! ;)
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Re: Crostata alle mandorle con marmellata di visciole (ricetta?)

Messaggioda Flaviasole » 30 set 2009, 21:19

Cinzia, mi esce sempre la ricotta e pere di Elisabetta. Per quella di Rosanna? Aspè, provo a fare da sola una ricerchina.
Per ora, grazieeee
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Re: Crostata alle mandorle con marmellata di visciole (ricetta?)

Messaggioda cinzia cipri' » 30 set 2009, 21:23

la base della ricotta e pere e' la frolla alle nocciole di elisabetta ;)
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