Crepes al formaggio e miele

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Crepes al formaggio e miele

Messaggioda stroliga » 19 feb 2012, 18:42

Ricetta estrapolata da LA SFIDA DI FEBBRAIO 2012 - IL MIELE


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E' un po' miserina ma oggi mi è venuta voglia di provarci.

Crêpes al formaggio e miele

per 4 crêpes:
1 uovo
55 ml di farina
125 ml di latte
un cucchiaio di burro fuso
sale qb

Per il ripieno:
Formaggio , io ho usato del formaggio misto capra/vacca ma ci vedrei meglio un formaggio tipo MONT D'OR
miele d'acacia
macinata di pepe

Fare le crêpes, poi farcirle con un filo di miele ed il formaggio; ripiegarle e passarle rapidamente in padella con una cucchiaiata di burro.
Servire sul piatto con una leggerissima macinata di pepe bianco.
****************************
Licia
“Tra vent’anni non sarete delusi delle cose che avete fatto, ma da quelle che non avete fatto.
Allora levate l’ancora, abbandonate i porti sicuri, catturate il vento nelle vostre vele.
Esplorate. Sognate. Scoprite.” (Mark Twain)

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Re: LA SFIDA DI FEBBRAIO 2012 - IL MIELE A 360°

Messaggioda Sandra » 21 feb 2012, 18:51

Questa te la rubo Licia ottima!!!
In questi giorni a Parigi ho mangiato spesso delle foglie di brick con formaggio (brie o capra) e miele o sciroppo di acero.....buonissime con contorno di insalatina. :D Era mia intenzione provare ma con la crepes mi piace ancora di piu'.Pensavo ad una galette di grano saraceno ma forse é troppo saporita e non va bene.
Ottima l'idea del Mont d'or :D
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
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Re: LA SFIDA DI FEBBRAIO 2012 - IL MIELE A 360°

Messaggioda anavlis » 23 feb 2012, 10:26

davvero ottima :clap: :clap: :clap: brava licia *smk*
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Re: Crepes al formaggio e miele

Messaggioda Clara » 3 dic 2014, 17:02

Questo potrebbe essere un gustoso antipasto :-P o :p:
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Re: LA SFIDA DI FEBBRAIO 2012 - IL MIELE A 360°

Messaggioda Rossella » 3 dic 2014, 18:06

Sandra ha scritto:Questa te la rubo Licia ottima!!!
In questi giorni a Parigi ho mangiato spesso delle foglie di brick con formaggio (brie o capra) e miele o sciroppo di acero.....buonissime con contorno di insalatina. :D Era mia intenzione provare ma con la crepes mi piace ancora di piu'.Pensavo ad una galette di grano saraceno ma forse é troppo saporita e non va bene.
Ottima l'idea del Mont d'or :D

La rubo anch'io, compresi i suggerimenti di Sandra!!! *smk*
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