Crema cioccolato e mascarpone

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Crema cioccolato e mascarpone

Messaggioda alexs » 20 set 2009, 7:28

Questa è assolutamente una crema consolatoria, veramente goduriosa, l'ho presa dall'ultimo numero di più dolci

INGREDIENTI

500 gr di latte
500 gr di panna fresca
250 gr di tuoli
90 gr di farina
200 gr di zucchero semolato
250 gr di mascarpone
25 gr di zucchero a velo
100 gr di cioccolata al latte tritata
100 gr di cioccolata fondente tritata

PREPARAZIONE

Scaldare il latte con la panna, nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero semolato, poi unire la farina, aggiungere il latte ormai caldo e rimettere la crema sul fuoco fino a che non si addensa, dividere la crema in tre parti uguali e mettere in una la cioccolata al latte, nella seconda il cioccolato fondente e nella terza il mascarpone sbattuto con lo zucchero a velo.
Comporre i bicchieri alternando le tre creme, nella ricetta consigliava di aggiungere ad ogni crema 3 cucchiai di liquore di Cassis, io non ce l'avevo e non l'ho messo ma è davvero fenomenale
Immagine
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Re: Crema cioccolato e mascarpone

Messaggioda Sandra » 20 set 2009, 7:50

nella ricetta consigliava di aggiungere ad ogni crema 3 cucchiai di liquore di Cassis

Ad ogni crema mescolando o fra gli strati di crema?
Grazie !!Goduriosa vero!! :D
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: Crema cioccolato e mascarpone

Messaggioda alexs » 20 set 2009, 8:47

no, in ogni crema si dovevano mescolare
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Re: Crema cioccolato e mascarpone

Messaggioda Luciana_D » 20 set 2009, 9:31

Bella!!!!!! :D
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Re: Crema cioccolato e mascarpone

Messaggioda rosanna » 20 set 2009, 9:34

Sandraa ! :piedino
Vado a correre per non pensare a questa bellissima crema ..
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Re: Crema cioccolato e mascarpone

Messaggioda alexs » 20 set 2009, 10:20

rosanna ha scritto:Sandraa ! :piedino
Vado a correre per non pensare a questa bellissima crema ..

:lol: :lol: :lol: :lol:
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Re: Crema cioccolato e mascarpone

Messaggioda Luciana_D » 20 set 2009, 12:21

alexs ha scritto:
rosanna ha scritto:Sandraa ! :piedino
Vado a correre per non pensare a questa bellissima crema ..

:lol: :lol: :lol: :lol:

Gia' delirava :lol: :lol: :lol:
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Re: Crema cioccolato e mascarpone

Messaggioda rosanna » 20 set 2009, 12:45

ho mangiato le casarecce con pancetta e vado subito a correre al mare ...carpe diem ! Dominus vobiscum, e' domenica :lol: di Santa Messa, non in latino eh !
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