A questo punto ho versato la marmellata in pirottini di carta ed ho fatto asciugare in forno ventilato a 50° a lungo, girando le cotognatine quando si sono asciugate per finire di asciugare anche l'altro lato.
Si sono staccate molto bene dai pirottini

Questa è la foto con primo piano su cotognata "mozzicata" da mia figlia

