Cotechino fresco

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Cotechino fresco

Messaggioda clelia » 29 gen 2009, 15:47

Ho un cotechino fresco che scade oggi......sono nell'impossibilità di cucinarlo, almeno per qualche giorno. Posso congelarlo e poi utilizzarlo più avanti o non si può fare?? :|? mannaggia mi spiacerebbe proprio doverlo buttare....... Grazie per l'aiuto! :saluto:
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Re: Cotechino fresco

Messaggioda PierCarla » 29 gen 2009, 15:59

Tranquilla, congelalo! L'ho già fatto anch'io. Poi però fallo scongelare prima di metterlo a bollire!
:saluto:
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Re: Cotechino fresco

Messaggioda clelia » 29 gen 2009, 16:03

Grazie Piercarla!! Anche per come cucinarlo.....io l'avrei messo nella padella a cuocere congelato :oops: !!
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Re: Cotechino fresco

Messaggioda Dida » 29 gen 2009, 17:30

Se ne hai la possibilità mettilo sottovuoto e congelalo. Quando vuoi cucinarlo mettilo così, con il sacchetto e congelato, in una pentola di acqua fredda e portalo lentamente a bollore cuocendolo poi a fiamma bassa. Verrà morbidissimo.
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