da maxsessantuno » 21 giu 2008, 8:03
Ve la mostro in preparazione. Veramente ottima. La presenza di grosse venature di grasso fa in modo che risulti molto morbida e succulenta. Io mi son limitato ad aspergerla, di tanto in tanto, con del vino bianco nel quale avevo sciolto sale ed aggiunto pepe. Una bella salata alla fine e l'ho servita con mostarda di frutta e insalata mista.
Ciao
LA MAX61°
, che è meglio.