confettura mele potimarron vaniglia

Ricette di pasticceria

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confettura mele potimarron vaniglia

Messaggioda Sandra » 30 set 2011, 14:37

Confettura di potimarron mele canada al profumo di vaniglia

Ingredienti

2,5 Kg di potimarron tagliato a pezzi
1 Kg di mele canada' od altre
1,250 di zucchero di canna o normale
1 limone
due bacelli di vaniglia o se non li avete a cottura ultimata mettete polvere di vaniglia

Cuocete al vapore i potimarrons con la buccia.
Pelate e tagliate a dadini le mele e mettetele in acqua" limonata" :D
Portate a bollore per 5 minuti nel tegamone per confetture i potimarrons cotti e tagliati a pezzi,le mele,Il succo d' 1/2 limone,la vaniglia tagliata nel senso della lunghezza.
Lasciate riposare una notte poi cuocete.Frullate con il blender ad immersione togliendo prima i bacelli di vaniglia.Fate bollire ancora un po ed invasate.
Ottima anche se la mia per la quale non ho usato queste proporzioni e un po' troppo dolce per i miei gusti ma la finiro' ugualmente :D Il gusto di castagna e la consistenza di purea di marroni fanno pensare che ve ne sia dentro :D Ed io adoro la crema di marroni :D
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: confettura mele potimarron vaniglia

Messaggioda Clara » 30 set 2011, 16:01

Veramente sa di crema di marroni ?? :shock: :D
Se è così la provo perchè a Silvano piacerebbe, anche se ho già un pacco di marmellate che
chissà quando finiranno :? e anche se i potimarrons mi piacciono molto fatti in gnocchi :lol: :lol:
Grazie Sandra :D
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Re: confettura mele potimarron vaniglia

Messaggioda Sandra » 30 set 2011, 16:08

Clara ha scritto:Veramente sa di crema di marroni ?? :shock: :D
Se è così la provo perchè a Silvano piacerebbe, anche se ho già un pacco di marmellate che
chissà quando finiranno :? e anche se i potimarrons mi piacciono molto fatti in gnocchi :lol: :lol:
Grazie Sandra :D

Anch'io faccio gli gnocchi e le marmellate puoi sempre regalarle per Natale :D Me lo ha insegnato un'amica :D
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
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Re: confettura mele potimarron vaniglia

Messaggioda susyvil » 30 set 2011, 16:14

Non potrò mai assaggiarla!! :sad: ...voglio i potimarrons! :sigh:
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Re: confettura mele potimarron vaniglia

Messaggioda scarabeo14 » 30 set 2011, 16:24

Sandra, splendida foto!!!
Quasi quasi, in campagna mi prendo una potimarron e preparo la marmellata, intanto le mele le ho... |:P ..uguali alle tue!!! :=:! :=:! :=:!
:saluto: diana
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Re: confettura mele potimarron vaniglia

Messaggioda Luciana_D » 30 set 2011, 16:26

Ho piantato la stessa mela.
Stupendissima ^rodrigo^
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Re: confettura mele potimarron vaniglia

Messaggioda Clara » 30 set 2011, 17:41

E le mie stark vanno bene? :|?
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Re: confettura mele potimarron vaniglia

Messaggioda Sandra » 30 set 2011, 17:47

Prendi le piu' mature ed al limite metti il limone solo nell'acqua dove metterai le mele dopo averle tagliate e basta
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
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Re: confettura mele potimarron vaniglia

Messaggioda anavlis » 30 set 2011, 18:11

susyvil ha scritto:Non potrò mai assaggiarla!! :sad: ...voglio i potimarrons! :sigh:


Assunta ci dobbiamo rassegnare :result^ e pensare che magari non è buona |:P :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
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Re: confettura mele potimarron vaniglia

Messaggioda Gaudia » 30 set 2011, 18:20

Io non sapevo neanche cosa fosse una potimarron; Sandra hai qualche altra foto da mostrarmi? Magari posso vedere di trovarla anche a Roma
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Re: confettura mele potimarron vaniglia

Messaggioda anavlis » 30 set 2011, 18:34

Gaudia ha scritto:Io non sapevo neanche cosa fosse una potimarron; Sandra hai qualche altra foto da mostrarmi? Magari posso vedere di trovarla anche a Roma


Gaudia è una zucca semplicemente fantastica!!! l'ho mangiata da Sandra. L'ho trovata al mercato bio di palazzo Steri...ma non ha il sapore intenso che hanno quelle di Sandra |^.^|

Si chiama hokkaido e i francesi la chiamano potimarron.

Immagine
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Re: confettura mele potimarron vaniglia

Messaggioda Clara » 30 set 2011, 20:55

Gaudia ha scritto:Io non sapevo neanche cosa fosse una potimarron; Sandra hai qualche altra foto da mostrarmi? Magari posso vedere di trovarla anche a Roma


Gaudia, questi sono della mia produzione, con i semi di Sandra :D *smk*

IMG_5939.jpg
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Re: confettura mele potimarron vaniglia

Messaggioda Gaudia » 1 ott 2011, 23:20

Grazie ragazze *smk*
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Re: confettura mele potimarron vaniglia

Messaggioda Clara » 5 set 2015, 14:28

<^UP^>
Ho i potimarrons e tra poco anche le mele :D
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