Clafoutis di pomodorini alle erbe

[Clara]

Clafoutis di pomodorini alle erbe

pomodorini gr. 500
aglio 2 spicchi
1 mazzetto di erba cipollina e basilico
2 uova
200 gr. di panna
dl 1, 5 di latte
80 gr, grana padano grattugiato
1 cucchiaio di farina
olio evo sale e pepe

lavare i pomodorini e metterli in una pirofila con l'aglio (che poi si eliminerà), irrorarli con l'olio, cominciare a cuocerli in forno caldo a 180° per cinque minuti.
Battere le uova con la panna e il latte, aggiungere la farina setacciata, il formaggio, le erbe tagliuzzate, una macinata di pepe e sale.
Versare il tutto sui pomodori e proseguire la cottura per 30 minuti circa finchè il composto sarà dorato.
Togliere dal forno e servire a temperatura ambiente.

[miao]

bella!!!

[Luciana_D]

Clara sei una miniera!!!!
Grazie

[Rossella]

Ho rifatto questa ricetta, vista la quantità di pomodorini
E rimetto la foto visto che era sparita

splendida
grazie tesoro

[Patriziaf]

Posso aggiungere la ricetta che ho preso da "VEGETARIANA" di Luglio / Agosto 2014, con alcune mie modifiche:

500gr pomodorini ciliegino 400gr
100gr olive snocciolate io 3 cucchiai di pasta di olive di gaeta
2 cucchiai di foglie di timo fresco
120gr farina io farina integrale
70gr parmigiano grattuggiato io parmigiano e pecorino
3 uova
250 ml latte
50 ml olio extravergine io olio arachidi
sale e pepe

Sbattere le uova in un recipiente con la farina sale e pepe.
Aggiungere il parmigiano, il latte e l'olio e la pasta di olive.Sistemate i pomodorini,e le olive (nel caso mio ho inserito la pasta di olive nell'impasto) lavati e asciugati nella teglia imburrata e infarinata.
Versate il composto di uova.
Cuocete a 180° per 30'.Io ventilato.

[Rossella]

Ottimo Patrizia!
Grazie.

[Clara]

Bella Patrizia
Grazie per averla riportata su

[anavlis]

Miky, anch'io mi oriento su questo tipo di piatti, peraltro molto buoni

Perchè preferisci l'olio di arachide all'olio di oliva? L'estrazione dell'olio di arachide è fatto con solventi chimici, mentre l'olio di oliva è "una spremuta" di questo fantastico frutto.

[Patriziaf]

Miky, anch'io mi oriento su questo tipo di piatti, peraltro molto buoni

Perchè preferisci l'olio di arachide all'olio di oliva? L'estrazione dell'olio di arachide è fatto con solventi chimici, mentre l'olio di oliva è "una spremuta" di questo fantastico frutto.

Infatti mi sono sbagliata!
forse pensavo di fare un dolce!