Clafoutis di pomodorini alle erbe

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Clafoutis di pomodorini alle erbe

Messaggioda Clara » 7 set 2009, 18:00

Clafoutis di pomodorini alle erbe

pomodorini gr. 500
aglio 2 spicchi
1 mazzetto di erba cipollina e basilico
2 uova
200 gr. di panna
dl 1, 5 di latte
80 gr, grana padano grattugiato
1 cucchiaio di farina
olio evo sale e pepe

lavare i pomodorini e metterli in una pirofila con l'aglio (che poi si eliminerà), irrorarli con l'olio, cominciare a cuocerli in forno caldo a 180° per cinque minuti.
Battere le uova con la panna e il latte, aggiungere la farina setacciata, il formaggio, le erbe tagliuzzate, una macinata di pepe e sale.
Versare il tutto sui pomodori e proseguire la cottura per 30 minuti circa finchè il composto sarà dorato.
Togliere dal forno e servire a temperatura ambiente.


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Re: / Clafoutis di pomodorini alle erbe di Clara

Messaggioda miao » 7 set 2009, 18:04

:shock: bella!!! :thud:
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Re: / Clafoutis di pomodorini alle erbe di Clara

Messaggioda Luciana_D » 7 set 2009, 18:18

Clara sei una miniera!!!!
Grazie :D
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Re: Clafoutis di pomodorini alle erbe di Clara

Messaggioda Rossella » 8 set 2009, 13:11

Ho rifatto questa ricetta, vista la quantità di pomodorini :D
E rimetto la foto visto che era sparita

splendida :D
grazie tesoro *smk*
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Re: ° Clafoutis di pomodorini alle erbe di Clara

Messaggioda Patriziaf » 1 mar 2015, 12:44

Posso aggiungere la ricetta che ho preso da "VEGETARIANA" di Luglio / Agosto 2014, con alcune mie modifiche:

    500gr pomodorini ciliegino 400gr
    100gr olive snocciolate io 3 cucchiai di pasta di olive di gaeta
    2 cucchiai di foglie di timo fresco
    120gr farina io farina integrale
    70gr parmigiano grattuggiato io parmigiano e pecorino
    3 uova
    250 ml latte
    50 ml olio extravergine io olio arachidi
    sale e pepe


Sbattere le uova in un recipiente con la farina sale e pepe.
Aggiungere il parmigiano, il latte e l'olio e la pasta di olive.Sistemate i pomodorini,e le olive (nel caso mio ho inserito la pasta di olive nell'impasto) lavati e asciugati nella teglia imburrata e infarinata.
Versate il composto di uova.
Cuocete a 180° per 30'.Io ventilato.
20150301_113243[1].jpg
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Re: ° Clafoutis di pomodorini alle erbe di Clara

Messaggioda Rossella » 1 mar 2015, 13:44

Ottimo Patrizia!
Grazie. :wink:
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Re: / Clafoutis di pomodorini alle erbe

Messaggioda Clara » 1 mar 2015, 15:37

Bella Patrizia :D
Grazie per averla riportata su :D
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Re: / Clafoutis di pomodorini alle erbe

Messaggioda anavlis » 1 mar 2015, 17:15

Miky, anch'io mi oriento su questo tipo di piatti, peraltro molto buoni : Thumbup :

Perchè preferisci l'olio di arachide all'olio di oliva? L'estrazione dell'olio di arachide è fatto con solventi chimici, mentre l'olio di oliva è "una spremuta" di questo fantastico frutto.
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Re: Clafoutis di pomodorini alle erbe

Messaggioda Patriziaf » 1 mar 2015, 20:06

anavlis ha scritto:Miky, anch'io mi oriento su questo tipo di piatti, peraltro molto buoni : Thumbup :

Perchè preferisci l'olio di arachide all'olio di oliva? L'estrazione dell'olio di arachide è fatto con solventi chimici, mentre l'olio di oliva è "una spremuta" di questo fantastico frutto.


Infatti mi sono sbagliata!
forse pensavo di fare un dolce! :ahaha:
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