° La ciceriata o cicerchiata ma anche struffoli

Ricette di pasticceria

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Re: struffoli

Messaggioda anavlis » 11 feb 2013, 15:09

anavlis ha scritto: per ogni gr100 di farina 1 uovo. Niente zucchero e neppure burro, anche perchè poi andranno mescolati con miele o sapa che sono già abbastanza dolci.

Per friggerli ne ha buttati una parte nel pentolino a bordi alti e con tanto olio di semi a FREDDO (la cosa mi ha sconvolto) Appena affiorano si fanno colorire un poco e si recuperano. Pensa, usa 2 pentolini per cuocerli tutti o aspetta che l'olio si raffreddi.


A mio figlio è venuta voglia di pignoccata secondo questa semplicissima ricette (con pizzico di sale) - non avevo farina 00 ed ho usato quella di rimacino (con qualche titubanza) ed il risultato è stato ottimo :=:!
Li farò sempre solo con la farina di rimacino :wink:
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Re: struffoli

Messaggioda Rossella » 11 feb 2013, 20:49

anavlis ha scritto:
anavlis ha scritto: per ogni gr100 di farina 1 uovo. Niente zucchero e neppure burro, anche perchè poi andranno mescolati con miele o sapa che sono già abbastanza dolci.

Per friggerli ne ha buttati una parte nel pentolino a bordi alti e con tanto olio di semi a FREDDO (la cosa mi ha sconvolto) Appena affiorano si fanno colorire un poco e si recuperano. Pensa, usa 2 pentolini per cuocerli tutti o aspetta che l'olio si raffreddi.


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Li farò sempre solo con la farina di rimacino
:wink:

Qual'è la differenza nell'utilizzo delle due farine? :D
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Re: ° La ciceriata o cicerchiata ma anche struffoli

Messaggioda anavlis » 12 feb 2013, 9:10

più croccante, e la mantiene nel tempo, e più saporita.
silvana


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Re: ° La ciceriata o cicerchiata ma anche struffoli

Messaggioda miao » 11 gen 2014, 22:20

che belli che sono , questa'anno anche i miei un po' in ritardo pardon :oops:
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Re: ° La ciceriata o cicerchiata ma anche struffoli

Messaggioda Rossella » 11 gen 2014, 22:54

Che belli Annamaria, e che bella foto :clap: :clap:
Grazie *smk*
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Re: ° La ciceriata o cicerchiata ma anche struffoli

Messaggioda miao » 11 gen 2014, 23:10

grazie *smk*
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Re: ° La ciceriata o cicerchiata ma anche struffoli

Messaggioda Rossella » 3 gen 2017, 7:48

<^UP^> : Chessygrin :
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Re: ° La ciceriata o cicerchiata ma anche struffoli

Messaggioda miao » 21 dic 2017, 17:46

: Love :
rieccomi con ľ appuntamento struffoli che farò domani è che piacquero tanto a Rossella *smk*
tiro su la ricetta ^timid!
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Re: ° La ciceriata o cicerchiata ma anche struffoli

Messaggioda Patriziaf » 21 dic 2017, 20:46

: Love :
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Re: ° La ciceriata o cicerchiata ma anche struffoli

Messaggioda Clara » 22 dic 2017, 8:57

Che buoni :-P o :p:

Giovanna sono sparite le tue foto, riesci per caso a recuperarle? thank you :D
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Re: ° La ciceriata o cicerchiata ma anche struffoli

Messaggioda miao » 22 dic 2017, 21:49

^fleurs^
15139756803122061777954.jpg

e anche questo anno struffoli per noi e famiglia : Love :
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Re: ° La ciceriata o cicerchiata ma anche struffoli

Messaggioda Clara » 23 dic 2017, 9:40

Accidenti Miao, produzione industriale :shock: :lol:

Bellissimi, bravissima :clap:
Me ne mandi un vassoietto ? thank you *smk*
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Re: ° La ciceriata o cicerchiata ma anche struffoli

Messaggioda miao » 30 dic 2017, 16:14

Clara ha scritto:Accidenti Miao, produzione industriale :shock: :lol:

Bellissimi, bravissima :clap:
Me ne mandi un vassoietto ? thank you *smk*

ste piacere Clara *smk*
ora ne faccio altri che sono andati a ruba ci la prima ricetta di Elisabetta! : Chef :
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Re: ° La ciceriata o cicerchiata ma anche struffoli

Messaggioda anavlis » 31 dic 2017, 8:21

WOW!!! : Groupwave :
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Re: ° La ciceriata o cicerchiata ma anche struffoli

Messaggioda miao » 31 dic 2017, 15:56

*smk* e doppio : Groupwave :

Gaetano non si fermava a mangiarne ..veramente portano tanta allegria, semplice pasta frolla aromatizzata fritti ,miele e confettini colorati ed è subito festa!!! :D
anavlis ha scritto:WOW!!! : Groupwave :
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Re: ° La ciceriata o cicerchiata ma anche struffoli

Messaggioda Clara » 31 dic 2017, 16:06

Miao, mi fai venire voglia di provare a farli :D :clap:
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Re: ° La ciceriata o cicerchiata ma anche struffoli

Messaggioda miao » 31 dic 2017, 16:32

Clara ha scritto:Miao, mi fai venire voglia di provare a farli :D :clap:

: Thumbup :
falli non te ne pentirai con il miele grezzo
1514734246024565173013.jpg

*smk*
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Re: ° La ciceriata o cicerchiata ma anche struffoli

Messaggioda anavlis » 9 feb 2018, 14:24

Richiesti! Quindi da fare :hi
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