°ciambelline al vino

Ricette di pasticceria

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Re: °ciambelline al vino di Adriano

Messaggioda Luciana_D » 14 giu 2013, 17:03

SUSY :clap: :clap: :clap:
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Re: °ciambelline al vino di Adriano

Messaggioda susyvil » 14 giu 2013, 18:50

Luciana_D ha scritto:SUSY :clap: :clap: :clap:

Grazie per questa deliziosa ricetta di famiglia *smk*
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Re: °ciambelline al vino di Adriano

Messaggioda rosanna » 18 giu 2013, 14:23

Ricetta di Adriano, li ho fatti con vino moscato DOC, lo zucchero l'ho reso sottile nel bimby (per la pasta frolla lo faccio sempre) e farina Caputo 00 normale, è molto buona. Ho aggiunto 35 gr di vino ai 110 gr e l'impasto è compatto. Avrei dovuto calare un po' lo zucchero per aver usato moscato , mi sono distratta ..
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Re: °ciambelline al vino di Adriano

Messaggioda anavlis » 18 giu 2013, 14:42

Il moscato ce lo vedo proprio bene! penso cha la qualità del vino faccia la differenza.
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Re: °ciambelline al vino di Adriano

Messaggioda rosanna » 18 giu 2013, 21:17

la foto non la vorrei mettere per non urtare luciana .. :lol: la luce stasera non è buona . aspettiamo domattina o volete vederle lo stesso ?

Immagine
Luciana l'hai voluto tu... :lol: il colore non e' quello della foto . domani se mi ricordo rifaccio la foto
Se mi sono piaciute ? Molto ed e' gia' la seconda vlta che le faccio negli ultimi tre giorni. Io assaggio un paio al massimo e poi regalo
Ultima modifica di rosanna il 18 giu 2013, 23:14, modificato 2 volte in totale.
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Re: °ciambelline al vino di Adriano

Messaggioda anavlis » 19 giu 2013, 9:02

BRAVA :clap: :clap: :clap: ma non c'erano dubbi! la scelta di un vino aromatico, come lo è il moscato, è stata una grande scelta :wink:
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Re: °ciambelline al vino di Adriano

Messaggioda misskelly » 19 giu 2013, 11:28

ottime, le ho fatte anche io con altre ricette ma ora provo la vostra... :-P o :p:
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Re: °ciambelline al vino di Adriano

Messaggioda Luciana_D » 19 giu 2013, 15:35

Belle Ros :clap: :clap: :clap:
E poi queste ciambelline sono spesso bruttissime perche' si lavorano male....ma quanto sono buone :lol:
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Re: °ciambelline al vino di Adriano

Messaggioda rosanna » 19 giu 2013, 16:03

Luciana è importante lo zucchero sottile e non semolato . La pasta frolla con zucchero semolato si apre ..a maggior ragione se non ci sono uova , ho aggiunto vino .. 35 gr. :saluto:
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Re: °ciambelline al vino di Adriano

Messaggioda anavlis » 21 giu 2013, 10:13

rosanna ha scritto: La pasta frolla con zucchero semolato si apre ..a maggior ragione se non ci sono uova , ho aggiunto vino .. 35 gr. :saluto:


Concordo pienamente, nella frolla è sempre meglio utilizzare lo zucchero a velo.
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Re: °ciambelline al vino di Adriano

Messaggioda Nonna Tata » 12 dic 2013, 15:10

Fatte, ricetta di Luciana, buone e "scrocchiarelle", grazie!

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Re: °ciambelline al vino di Adriano

Messaggioda anavlis » 12 dic 2013, 17:53

brava !!!! sono un pò palliducce o dipende dalla luce sbagliata della foto?
silvana


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Re: °ciambelline al vino di Adriano

Messaggioda Nonna Tata » 12 dic 2013, 18:10

Nel mio forno viene tutto "anemico". forno a gas da 90 cm...inoltre ho usato vino bianco per impastare, e dal vero sono un po' più colorite, specie sotto :saluto:
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Re: °ciambelline al vino di Adriano

Messaggioda ZeroVisibility » 13 dic 2014, 15:40

Dopo tanto le ho rifatte. Ho sostituito l'olio con del buon burro.....
A me piacciono mooolto di piu'!!!!
:cool: :cool: :cool: :cool:
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Re: °ciambelline al vino di Adriano

Messaggioda titione06 » 13 dic 2014, 17:58

belli e buoni!!! :clap:
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Re: °ciambelline al vino di Adriano

Messaggioda Donna » 14 dic 2014, 18:58

e le faremo con il burro và! :hi
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
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Re: °ciambelline al vino di Adriano

Messaggioda Rossella » 25 ott 2015, 17:06

Immagine

image.jpeg
Ieri in onore della nostra Assunta, ho comprato la rivista a Tavola che non compravo più da tempo, sfogliano Giulio si è soffermato su delle ciambelline al vino dei castelli Romani, visto che non sono particolarmente caloriche ha espresso il desiderio, : Chessygrin : che diamine mi sono detta, sul forum abbiamo quelle della nostra amica Luciana, quindi che la signora della rivista non me ne voglia! :oops:
Tesoro sono buonissimi, forse avrei dovuto farli più grandi per potere mantenere il buco in cottura? Comunque sia il gusto non ne avrà risentito certamente .
GRAZIE *smk*

Segue foto
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Re: °ciambelline al vino di Adriano

Messaggioda Luciana_D » 28 ott 2015, 19:14

Rossella ha scritto:Immagine

image.jpeg
Ieri in onore della nostra Assunta, ho comprato la rivista a Tavola che non compravo più da tempo, sfogliano Giulio si è soffermato su delle ciambelline al vino dei castelli Romani, visto che non sono particolarmente caloriche ha espresso il desiderio, : Chessygrin : che diamine mi sono detta, sul forum abbiamo quelle della nostra amica Luciana, quindi che la signora della rivista non me ne voglia! :oops:
Tesoro sono buonissimi, forse avrei dovuto farli più grandi per potere mantenere il buco in cottura? Comunque sia il gusto non ne avrà risentito certamente .
GRAZIE *smk*

Segue foto

Sono perfette !!!! :clap: :clap: :clap:
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Re: °ciambelline al vino

Messaggioda susyvil » 29 ott 2015, 2:40

E' vero Rossella, sono proprio belle e mi hai fatto venire voglia di rifarle!! D:Do
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Re: °ciambelline al vino

Messaggioda anavlis » 29 ott 2015, 8:47

:clap: :clap: :clap: : Thumbup :
silvana


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