Ciambella della Patty con crema pasticcera

Ricette di pasticceria

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Ciambella della Patty con crema pasticcera

Messaggioda Saryna » 8 feb 2009, 14:15

Questa è la mia prima ricetta qui sopra.. parto con una ciambella super semplice (anche perchè con quelle super complicate mi cimenterò piano piano ;-)) ) ma mooooolto soffice e gustosa, è buona farcita con TUTTO. Marmellata, cioccolato, crema (questo è il caso)

Prima ho preparato mezzo litro di crema pasticcera :
65 gr farina O
90 gr zucchero
3 rossi d'uovo
1/2 litro di latte
buccia di un limone.

Ingredienti per la ciambella :
300 gr farina, 150 gr zucchero, 2 uova, 1 tazzina da caffè di olio d'oliva, 1 limone, sassolino, 4 tazzine di latte e una bustina di lievito.

Lavorare uova con zucchero, aggiungere una tazzina di olio, la buccia grattugiata del limone e il succo di mezzo limone.
Aggiungere un bicchierino di sassolino e mescolare tutto bene,
Iniziare ad aggiungere la farina, con 4 tazzine di latte e lievito.
Infornare per 35/40 minuti a 200° , si colora sopra quando è cotta.
E viene così..
Immagine

E' buona già così.. ma se la si vuole più liffa, basta tagliarla in due e sbizzarrirsi con il ripieno! :)
Oggi ho fatto la crema pasticcera perchè avevo poca marmellata

Ecco la fetta ripina.. (strabordava!!! :lol: )

Immagine

AH.. PS : la Patty in oggetto è mia mamma!

Ciaooo e buona domenica a tutti!
:fiori:
Saryna
 

Re: Ciambella della Patty con crema pasticcera

Messaggioda Clara » 8 feb 2009, 14:43

Ricettina semplice ed attraente :D
Al posto del Sassolino che non ho, cosa posso utilizzare?
Sambuca? Anisette? E se ci metto un pò di rum , così faccio una variante personalizzata sui miei gusti ? :D :|?
Grazie Sara *smk* e complimenti a mamma Patty :D


(Ma riuscirò mai a fare una ricetta senza modifiche io :roll: :|? :D )
clara
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Re: Ciambella della Patty con crema pasticcera

Messaggioda cinzia cipri' » 8 feb 2009, 14:45

mi piace mi piace... non so se la faro'... ma mi piace.
Mi accodo a Clara nella richiesta: cosa posso mettere al posto del sassolino?
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Re: Ciambella della Patty con crema pasticcera

Messaggioda Saryna » 9 feb 2009, 13:24

A volte metto anche Sambuca!..ci sta! : Beer :
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