Ciambella alla banana e al cioccolato

Ricette di pasticceria

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Ciambella alla banana e al cioccolato

Messaggioda miao » 6 set 2008, 22:48

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ingredienti: per 8 persone
burro 125g.
250g. zucchero
2 banane molto mature
20cl panna da cucina (io ho sostituito con pari yogurt fatto da me in casa)
2 uova
i cucchiaino di aroma per dolci alla vaniglia(io non c'e' l'ho messo)
300g. farina setacciata
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci
150g. di cioccolato fondente a pezzetti
Per decorare
3 cucchiai di zucchero a velo
Esecuzione:
1)Preriscaldare il forno a 180°C.Lavorate il burrofino ad ottenere una crema.Aggiungere200g.di zucchero, le banane schiacciate la panna i tuorli d'uovo , l 'aroma alla vaniglia e mescolate.

2)aggiungete la farina in tre riprese, quindi il lievito.Montate gli albumi a neve ferma con il sale, aggiungendo a meta' preparazione lo zucchero rimasto, e incorporateli al preparato.

3)Versate meta'del preparatoin uno stampo imburrato.Fate fondere il cioccolato, lasciatelo intiepidire, quindi versatelo in una tasca per dolci e fatelo colarea zig zag sul preparato.

4)Riempite lo stampo con il composto rimasto. Infornate il dolce per 50minuti. Fatelo raffreddare, sfornatelo e spolverizzatelo di zucchero al velo con l'aiuto di un colino a maglie fitte.
A mia suocera e' piaciuto e mi ha detto che sembrava un dolce :lol: (di pasticceria)
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Re: Ciambella alla banana e al cioccolato

Messaggioda Danidanidani » 6 set 2008, 22:59

Grazie Annamaria! Facile anche per me che non so fare dolci! *smk* *smk* *smk*
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Re: Ciambella alla banana e al cioccolato

Messaggioda Clara » 11 set 2008, 14:19

Grazie Annamaria, ho proprio due banane un pò mature in frigo, potrei recuperarle così. :D
E magari ne approfitto per provare l'ultima caccavella acquistata :roll: , uno stampo per ciambelline monoporzione ;-))
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Re: Ciambella alla banana e al cioccolato

Messaggioda miao » 11 set 2008, 15:23

Belle me le fai vedere do *smk* :saluto: po?
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Re: Ciambella alla banana e al cioccolato

Messaggioda Clara » 11 set 2008, 21:13

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Eccole qua le ciambelline, ma buone buone!! Morbidissime e in cucina, durante la cottura, un bell'aroma di banana :D
Grazie Annamaria, sono piaciute molto *smk*
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Re: Ciambella alla banana e al cioccolato

Messaggioda miao » 11 set 2008, 22:11

sono veramente carine, sono contenta che ti sono piaciute, un bacio e buon appetito, annamaria :fiori:
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Re: Ciambella alla banana e al cioccolato

Messaggioda anavlis » 13 set 2008, 14:15

Da fare :D :D Belle anche le cimbelline realizzate da Clara. Mi piace molto l'abbinamento banana, cioccolato. Grazie Miao *smk*
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