Chutney indiano 2

[Luciana_D]

Oggi ho acquistato questi ma devo ancora assaggiarli.Mi manca solo quello al tamarindo.
Di media piccantezza.La confezione "attizza"....ci avranno fatto degli studi particolari

da qui

Ingredients: Papaya (62%), Sugar, Orange Zest (4%), Salt, Spirit Vinegar, Whole Garlic Cloves, Cumin Seeds, Chilli, Black Peppercorns, Whole Cloves, Onion Seeds, Cardamom Pods


da qui

Ingredients: Onion (89%), Sugar, Salt, Spirit Vinegar, Chilli, Cumin Seeds, Onion Seeds

Quello al lime lo faro' quanto prima

[Sandra]

Per quello al tamarindo ho la ricetta sul libro di cucina regalato da un indiano al marito,ovvero la "bibbia di cucina indiana" di Vacchi
Qui bisogna cominciare a produrre!!
Avevo incaricato Mauro di tornare a casa con dei Limes non li ha trovati,voleva che raccogliessi tutti quelli del mio alberino,li ho salvati ,mi sono rifiutata!! Invece ho dell'ottimo mango congelato di Picard ,potrei divertirmi a preparare un mango chutney

[Luciana_D]

Mai raccogliere i propri lime ma quelli degli altri

Per quanto riguarda i nuovi acquisti......ieri ho gettatoi quello alla cipolla perche' mi sono accorta di un difetto della confezione.Aveva delle incrostazioni all'interno , del tipo riaperto e richiuso.Onde evitare chissa'cosa e' finito nel secchio.
Lo ricompero

In compenso quello alla papaya e' ottimo.Non piccantissimo e piu' facile da apprezzare di quello al lime

[rosanna]

ieri ho trovato delle confezioni da 100 gr. prezzo 15 rupie ..(100 rupie equivalgono a 1 euro e 16 cent). Avevano anche il tomato chutney e green chutney. La signorina mi ha detto che quello al lime che ho preso e` ottimo sul pane ma anche per condire il riso. Provo oggi col riso

[Luciana_D]

ieri ho trovato delle confezioni da 100 gr. prezzo 15 rupie ..(100 rupie equivalgono a 1 euro e 16 cent). Avevano anche il tomato chutney e green chutney. La signorina mi ha detto che quello al lime che ho preso e` ottimo sul pane ma anche per condire il riso. Provo oggi col riso

Io Rosanna l'ho fatto fuori sul pane.....sul riso non saprei
Lo vedo bene anche su un pezzo di carne grigliato