Chocolate Chip Fudge Cookies

Ricette di pasticceria

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Chocolate Chip Fudge Cookies

Messaggioda PierCarla » 23 nov 2006, 22:18

Chocolate Chip Fudge Cookies

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Ingredienti

150 g cioccolato fondente
200 g farina
1 cucchiaino bicarbonato (oppure una punta di lievito per dolci)
150 g burro
120 zucchero di canna
100 g zucchero bianco
1 cucchiaio di melassa (non ce l’avevo e non l’ho messa)
2 gocce estratto vaniglia
2 uova
50 g cacao amaro
90 g cioccolato in scaglie

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato (150 g); setacciate la farina con il bicarbonato. Sbattete a crema il burro morbido, aggiungte lo zucchero, la melassa e l’estratto di vaniglia.
Aggiungete una alla volta le uova, il cacao e il cioccolato fuso. Trasferite l’impasto in una ciotola e aggiungete la farina e alla fine le scaglie di cioccolato o meglio ancora le gocce.
Foderate con la carta da forno una placca e aiutandovi con un cucchiaio depositate delle palline (dimensione di una noce) tenendole distanti una dall’altra almeno 5 cm. In cottura si allargheranno.
Mettere in forno a 180° per 10 minuti. Resteranno un po’ umidi, quindi lasciateli raffreddare un po’ prima di toglierli dalla teglia per non romperli.
Si conservano bene in una scatola di latta, se riuscite a nasconderli.
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Messaggioda mammamamma » 25 nov 2006, 22:02

:P :P :P :P
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Messaggioda Rossella » 15 mar 2007, 17:55

Non sai quanto li ho cercati :evil:
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Messaggioda pikkolin@ » 16 mar 2007, 8:29

Slurp!
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