Cheese cake ai mirtilli

Ricette di pasticceria

Moderatori: Clara, Sandra, Luciana_D, anavlis

Cheese cake ai mirtilli

Messaggioda Ospite » 14 dic 2006, 21:43

Cheese cake ai mirtilli


Fondo
200 g di biscotti secchi frullati
125 g di burro
1 cucchiaio di latte

Farcia
3 uova
280 g zucchero
250 g ricotta
250 g mascarpone
1 cucchiaio di farina

Guarnizione
confettura di mirtilli
1\2 limone


Amalgamare i biscotti polverizzati con il burro sciolto ed il latte, foderare di carta forno una tortiera apribile di 22 cm di diametro e stendervi il composto con il dorso di un cucchiaio, facendolo risalire ai bordi. Mettere in frigo.
Montare a neve i tre albumi, lavorare a crema soffice gli altri ingredienti e unire gli albumi al composto.
Versare nella tortiera ed infornare a 200° per circa 1\2 ora o più avendo cura, se si scurisca troppo di coprire con un forno di alluminio.
Quando il dolce è freddo ( è fisiologico che si “siedaâ€
Ospite
 

Messaggioda titti » 15 dic 2006, 1:17

Ofelia lo fatta questa tua ricetta ecco le foto!!!buonissima!
Immagine


Immagine
titti
 
Messaggi: 19
Iscritto il: 25 nov 2006, 16:28
Località: BOLOGNA


Torna a Doce Doce

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti

About us

Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee