Cavolfiore al forno con zafferano, uvetta e olive

Ricette

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Cavolfiore al forno con zafferano, uvetta e olive

Messaggioda Donna » 25 ago 2021, 18:15

Ho dovuto ridurre il titolo perché ci andava pure: con baccalà mantecato! Ah ah ah
Ma forse si come la ricetta del baccalà ce l'abbiamo, allora metto questa cottura di cavolfiore che ci stava proprio bene come accompagnamento.
1 cavolfiore tagliato a pezzettini
Zafferano ( meglio se pistilli) rinvenuto in acqua
1 cipolla media
Olive buone tipo taggiasche
Uvetta tenuta in ammollo, olio e sale
Una volta mondato e tagliuzzato il cavolfiore disporre in teglia, condire con tutti gli ingredienti e "annaffiare' con il liquido dove è stato messo lo zafferano aggiunto di olio e sale. Fare cuocete in forno i primi 30 Min coperto e poi scoprire fino a cottura completa. Vi consiglio vivamente l'accompagnamento con baccalà
Allegati
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Re: Cavolfiore al forno con zafferano, uvetta e olive

Messaggioda Clara » 26 ago 2021, 13:40

Ricetta molto particolare e raffinata, grazie Donna
e complimenti per la presentazione : Thumbup : : Chef :
clara
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