Castagne sciroppate

[Luciana_D]

Per caso avete mai preparato le castagne sciroppate? non marrons glaces.
Ieri su sky ho visto Santin preparare una torta autunnale fantastica che le prevede.
Grazie

[cinzia cipri']

Per caso avete mai preparato le castagne sciroppate? non marrons glaces.
Ieri su sky ho visto Santin preparare una torta autunnale fantastica che le prevede.
Grazie

perche' non glielo chiedi e poi ce lo vieni a dire?

[Luciana_D]

Per caso avete mai preparato le castagne sciroppate? non marrons glaces.
Ieri su sky ho visto Santin preparare una torta autunnale fantastica che le prevede.
Grazie

perche' non glielo chiedi e poi ce lo vieni a dire?

Ma fallo tu

[Luciana_D]

Magari qualcuno ricorda la crema,che tra l'altro era una cosa delicatissima e liquida.

Questa torta non c'e' nel suo libro (l'ho qui con me.se serve vi passo qualcosa)

Come base c'era una frolla cotta in bianco e poi le castagne tagliate a meta' sparpagliate e poi la colata di questa crema che a guardarla sembrava una crema inglese.
Dopo cotta sopra ci va una guarnizione di pere cotte,immagino mezze sciroppate o giu' di li.
E per finire una sbriciolata di nocciole (prima caramellate).
Insomma,da urlo

[cinzia cipri']

delle pere cotte abbiamo la ricetta: sono quelle della crostata cioccolato e pere di santin (dovrei averla gia' messa qui sul forum).
Inguardabile ma eccezionale di sapore!

[Luciana_D]

delle pere cotte abbiamo la ricetta: sono quelle della crostata cioccolato e pere di santin (dovrei averla gia' messa qui sul forum).
Inguardabile ma eccezionale di sapore!

Ci manca quella crema che non so cosa sia.
vediamo se riesco a ripescarlo su sky questa settimana