Caserecce con zucca e zola

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Caserecce con zucca e zola

Messaggioda kimberlyn » 4 ott 2009, 18:27

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Ingredienti

400 g caserecce
1/2 kg zucca
1 piccola cipolla
1 hg gorgonzola dolce
2 o 3 cucchiai di latte
olio e.v.o.
parmigiano a piacere

Togliere la scorza alla zucca e tagliare la polpa in dadini di piccola dimensione e cuocerli in forno a 180° per 2 minuti.
Soffriggere la cipolla tritata con l'olio, aggiungere la zucca a dadini, salare e cuocere ma senza che si spappoli, poi aggiungere il gorgonzola spezzettato, il latte e lasciarlo fondere.
Cuocere la pasta al dente e farla saltare in padella col sugo, aggiungendo qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta se dovesse servire. A piacere cospargere di parmigiano.
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Re: Caserecce con zucca e zola

Messaggioda cinzia cipri' » 4 ott 2009, 18:46

un bell'abbinamento zola e zucca.
Forse io avrei osato con quello piccante per contrastare il dolce della zucca. :)
grzie kimberlyn
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Re: Caserecce con zucca e zola

Messaggioda Clara » 4 ott 2009, 19:53

Grazie Adriana, ricetta semplice e ottima,
ho qualche quintale :roll: di zucca da far andare e questa mi piace.
Aggiungo alla raccolta sulla zucca :D
clara
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Re: Caserecce con zucca e zola

Messaggioda Luciana_D » 5 ott 2009, 6:56

Belli .
Solo ora ho capito che per zola s'intende gorgonzola .
Allora li posso fare anche io :lol:
Luciana
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Re: Caserecce con zucca e zola

Messaggioda miao » 5 ott 2009, 7:06

:cin cin: che sposalizio!!Ottimo abbinamento adoro zucca e gorgonzola D:Do :-P o :p *smk*
il mio blog
Siate sempre allegri!!
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Re: Caserecce con zucca e zola

Messaggioda Donna » 5 ott 2009, 10:09

Quest'abbinamento per me che vivo in Abruzzo e' un po' strano. MA mi incuriosisce.
Non c'era pure un risottino di Ettore in giro? :|?
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
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Re: Caserecce con zucca e zola

Messaggioda kimberlyn » 5 ott 2009, 23:40

cinzia cipri' ha scritto:un bell'abbinamento zola e zucca.
Forse io avrei osato con quello piccante per contrastare il dolce della zucca. :)
grzie kimberlyn



Cinzia ho provato anche con quello piccante, ma era un po' troppo predominante sulla zucca, per i miei gusti. Ma tu osa pure... : Thumbup :
Ultima modifica di kimberlyn il 5 ott 2009, 23:45, modificato 1 volta in totale.
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Re: Caserecce con zucca e zola

Messaggioda kimberlyn » 5 ott 2009, 23:43

Luciana_D ha scritto:Belli .
Solo ora ho capito che per zola s'intende gorgonzola .
Allora li posso fare anche io :lol:


"Zola" è confidenziale ! :lol:
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