Caserecce con zucca e zola

[kimberlyn]

Ingredienti

400 g caserecce
1/2 kg zucca
1 piccola cipolla
1 hg gorgonzola dolce
2 o 3 cucchiai di latte
olio e.v.o.
parmigiano a piacere

Togliere la scorza alla zucca e tagliare la polpa in dadini di piccola dimensione e cuocerli in forno a 180° per 2 minuti.
Soffriggere la cipolla tritata con l'olio, aggiungere la zucca a dadini, salare e cuocere ma senza che si spappoli, poi aggiungere il gorgonzola spezzettato, il latte e lasciarlo fondere.
Cuocere la pasta al dente e farla saltare in padella col sugo, aggiungendo qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta se dovesse servire. A piacere cospargere di parmigiano.

[cinzia cipri']

un bell'abbinamento zola e zucca.
Forse io avrei osato con quello piccante per contrastare il dolce della zucca.
grzie kimberlyn

[Clara]

Grazie Adriana, ricetta semplice e ottima,
ho qualche quintale di zucca da far andare e questa mi piace.
Aggiungo alla raccolta sulla zucca

[Luciana_D]

Belli .
Solo ora ho capito che per zola s'intende gorgonzola .
Allora li posso fare anche io

[miao]

che sposalizio!!Ottimo abbinamento adoro zucca e gorgonzola

[Donna]

Quest'abbinamento per me che vivo in Abruzzo e' un po' strano. MA mi incuriosisce.
Non c'era pure un risottino di Ettore in giro?

[kimberlyn]

un bell'abbinamento zola e zucca.
Forse io avrei osato con quello piccante per contrastare il dolce della zucca.
grzie kimberlyn

Cinzia ho provato anche con quello piccante, ma era un po' troppo predominante sulla zucca, per i miei gusti. Ma tu osa pure...

[kimberlyn]

Belli .
Solo ora ho capito che per zola s'intende gorgonzola .
Allora li posso fare anche io

"Zola" è confidenziale !