° casatiello dolce napoletano (con LM)

Pane e Lievitati - Il club dei Panificatori

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Re: ° casatiello dolce napoletano (con LM)

Messaggioda anavlis » 18 apr 2014, 14:02

Questo post mi era saltato "paro paro" :shock:
Sconoscevo il casatiello dolce, dagli ingredienti che si utilizzano sembrerebbe una sorta di brioche, confermi? Ho letto del "criscito" altro non è che pasta madre. Anche da noi in dialetto si chiama "criscenti" ma, perchè una volta, si panificava spesso e il lievito non si rinfrescava. Bastava toglierne un pezzo dell'impasto - quello che cresce, cioè in più - e si conservava.

Brava Annamaria :clap: :clap: :clap: :clap:
silvana


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Re: ° casatiello dolce napoletano (con LM)

Messaggioda miao » 18 apr 2014, 17:57

silvana thank you *smk*
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Re: ° casatiello dolce napoletano (con LM)

Messaggioda miao » 21 mar 2016, 14:02

Oggi a Dio piacendo cominciò ad impastare il casatiello dolce che piace a mia figlia Adele in particolare :D
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Re: ° casatiello dolce napoletano (con LM)

Messaggioda miao » 23 mar 2016, 20:54

casatiellomiao.jpg
fatti ieri sera e cotti stamani!!!
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Re: ° casatiello dolce napoletano (con LM)

Messaggioda anavlis » 24 mar 2016, 6:31

Bravissima :clap: :clap: :clap:
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Re: ° casatiello dolce napoletano (con LM)

Messaggioda miao » 24 mar 2016, 17:54

Grazie Silvana, *smk* vorrei assaggiarle,ma non voglio aprirle prima di pasqua :D
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