Carsènsa della nonna per Danidanidani

Pane e Lievitati - Il club dei Panificatori

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Carsènsa della nonna per Danidanidani

Messaggioda Dida » 29 ott 2012, 17:09

Non ho ingredienti precisi, si fa tutto ad occhio. Se non si hanno gli avanzi del lardo si può usare una cucchiaiata scarsa di strutto

La carsènsa dala nona
Ingredienti:
500 gr. di pasta di pane già lievitata
un cucchiaio di residui della colatura del grasso di maiale (grattoni) - uva - fichi secchi - pere o mele - uvetta sultanina - zucchero a piacere.

Impastare il tutto, poi cospargere la superficie di zucchero, mettere su una placca da forno e far cuocere per 30 minuti, preferibilmente in forno a legna.
Daniela Mari Griner



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Re: Carsènsa della nonna per Danidanidani

Messaggioda Danidanidani » 29 ott 2012, 18:20

Grazie Dida! *smk* *smk*
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