Budinetti alla crema di marroni

Ricette di pasticceria

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Budinetti alla crema di marroni

Messaggioda Danidanidani » 18 ott 2011, 12:13

Ricetta presa da questo sito:
http://labuonacucinadikatty.blogspot.co ... /budinetti

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Ingredienti:
200 gr di crema di marroni
50 gr di cioccolato fondente
250 gr panna fresca
1 cucchiaio di zucchero a velo(io cucchiaino)
4 gr di colla di pesce
decorazione:
olio di mandorle per lo stampo(io olio di semi)
cioccolato fuso
nocciole tritate

Sciogliere il cioccolato fondente in 50 cc di panna,aggiungere i fogli di colla di pesce messi preventivamente a bagno in acqua fredda e strizzati.aggiungere la crema di marroni e poi la restante panna montata con un cucchiaino di zucchero.Mettere negli stampini di metallo della cuki spennellati leggermente di olio di semi e far raffreddare in frigo per 5/6 ore.Sformarli e completarli con cioccolato fondente squagliato con latte e burro (io 5 cucchiaiate di latte,una noce di burro e 50 gr di cioccolato).Cospargere di nocciole tritate (io avevo nocciole pralinate che ho ridotto in pezzetti).Sono venuti 6 budinetti.
All'assaggio:prevalentemente cioccolattoso,con retrogusto di castagna,assai delicato.A noi è piaciuto molto (anche a Margherita!!!!). :saluto: *smk* *smk*
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Re: Budinetti alla crema di marroni

Messaggioda rosanna » 18 ott 2011, 12:24

slurp !
Rosanna

L’uomo è viator, pellegrino o fuggiasco. Ogni cammino è infine verso una casa. E la casa, dove abito, è il luogo dove sono accolto e amato. Altrimenti fuggo e vado vagando. La casa di ognuno è chi lo ama. E chiunque ama è casa dell’amato. Il nostro camminare è sempre un «cercare» amore, unico luogo dove ci sentiamo di casa e possiamo riposare.
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Re: Budinetti alla crema di marroni

Messaggioda Sandra » 18 ott 2011, 12:45

Che buoni!!!
Quante belle ricette in giro e nessuna voglia di fare... :lol: :lol: :lol: :D
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: Budinetti alla crema di marroni

Messaggioda Clara » 18 ott 2011, 18:01

Anche a me piace molto Dani :-P o :p: Bellissimi
Se poi mi dici che il gusto di castagna non prevale troppo, ancora di più :D :clap:
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Re: Budinetti alla crema di marroni

Messaggioda Luciana_D » 18 ott 2011, 18:07

A me le castagne piacciono molto in tutte le maniere.
Grazie Dani *smk*
Luciana
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Re: Budinetti alla crema di marroni

Messaggioda misskelly » 19 ott 2011, 16:07

ottimi. D:Do
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Re: Budinetti alla crema di marroni

Messaggioda miao » 19 ott 2011, 16:15

Mamma mia Dani che buona :-P o :p: , ti stai specializzando in dolci :!: e pure alla grande :=:! :clap: brava credo che lo faro' anch'io grazie thank you *smk*
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Siate sempre allegri!!
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Re: Budinetti alla crema di marroni

Messaggioda maria rita » 20 ott 2011, 11:27

meraviglia! Per crema di marroni intendi quella che vendono nello scaffale delle marmellate o altro?
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Re: Budinetti alla crema di marroni

Messaggioda Danidanidani » 20 ott 2011, 15:52

maria rita ha scritto:meraviglia! Per crema di marroni intendi quella che vendono nello scaffale delle marmellate o altro?


sì,la"marmallata di marroni"- *smk* *smk*
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Re: Budinetti alla crema di marroni

Messaggioda susyvil » 20 ott 2011, 16:04

Stavano per sfuggirmi questi meravigliosi budinetti!! :shock: :clap:
Grazie Dani! *smk*
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Re: Budinetti alla crema di marroni

Messaggioda Donna » 21 ott 2011, 7:09

Mi dispiace ma passo... :thud:
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
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