Brioche di Natale uvetta e pinoli

Pane e Lievitati - Il club dei Panificatori

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Re: Brioche di Natale uvetta e pinoli

Messaggioda anavlis » 16 nov 2014, 16:48

rosanna ha scritto: posso resistere davanti ad una bavarese ma davanti a panettoni, brioche , babà no.


Per me è la stessa cosa! tutta sta crema delle torte moderne le trovo sceniche ma sdegnose ma davanti a un buon panettone, brioche, o babà, come resistere ^rodrigo^

Ci vorrebbe Adriano per capire da cosa dipende, ma è da tanto che non passa.
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Re: Brioche di Natale uvetta e pinoli

Messaggioda Luciana_D » 16 nov 2014, 18:41

I buchi dipendono anche dall'umidita',in questo caso,della pera.
Si produce piu' vapore e, di conseguenza,spinta verso l'alto dell'alveolo.
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Re: Brioche di Natale uvetta e pinoli

Messaggioda angelobruno » 19 nov 2014, 20:20

Mi è venuta voglia di fare questa brioche!
Davvero meravigliosa :clap:
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Re: Brioche di Natale uvetta e pinoli

Messaggioda anavlis » 19 nov 2014, 20:31

forse anche la messa in forma :|? guardate la gubana di Adriano QUI
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Re: Brioche di Natale uvetta e pinoli

Messaggioda Etta » 21 nov 2014, 15:45

Io l'ho trasformata cosi..Immaginei
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Re: Brioche di Natale uvetta e pinoli

Messaggioda Rossella » 21 nov 2014, 17:04

Paola, anche tu non scherzi, siete instancabili : Thumbup :
Tutti questi li hai fatti con la dose della ricetta, o hai modificato qualcosa? Che glassa hai messo sopra?
Grazie *smk*
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Re: Brioche di Natale uvetta e pinoli

Messaggioda Etta » 21 nov 2014, 20:06

Ho fatto una dose e mezza...ed ho usato ln liquido,senza lievito si birra..
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Re: Brioche di Natale uvetta e pinoli

Messaggioda anavlis » 21 nov 2014, 20:52

belli!!!le misure? e se puoi fare una foto della fetta, grazie!!! *smk*
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Re: Brioche di Natale uvetta e pinoli

Messaggioda Luciana_D » 22 nov 2014, 6:40

LA FETTA :clap: :clap: :clap:
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Re: Brioche di Natale uvetta e pinoli

Messaggioda Etta » 22 nov 2014, 20:39

Ragazze...i 2 piccolini sono stati spazzolati,fli altri 2 regalati.. : Sorry! :
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Re: Brioche di Natale uvetta e pinoli

Messaggioda Luciana_D » 23 nov 2014, 6:51

Etta ha scritto:Ragazze...i 2 piccolini sono stati spazzolati,fli altri 2 regalati.. : Sorry! :

Hai siglato con le tue stesse mani la condanna.
RIFARE :lol: :lol: :lol:
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Re: Brioche di Natale uvetta e pinoli

Messaggioda Rossella » 21 dic 2016, 10:48

<^UP^>
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