braciole di maiale alla normanna con gnocchi

[Danidanidani]

,diciamo che é soprattutto la crème fraiche ed il sidro che fanno chiamare normanna questa ricetta.
Grazie per le precisazioni

Grazie Sandra.Comunque nella ricetta di Andrea non si parla di crème fraiche,ma di panna da cucina.Non credo siano la stessa cosa.

[Sandra]

Dani si puo' usare anche la panna liquida ma in genere in Normandia per questo tipo di ricette ,vedi anche delle tradizonalissime Escalopes de veau à la normande,si usa crème fraiche.Quella che in Italia si chiama panna da cucina non esiste in Francia.

[cinzia cipri']

...Quella che in Italia si chiama panna da cucina non esiste in Francia.

e meno male (aggiungerei io)

[Sandra]

Bhe in compenso abbondano le confezioni di Crème fleurette o Crème liquide UHT

[Danidanidani]

Quella che in Italia si chiama panna da cucina non esiste in Francia.

....E menomale! A mio avviso la "nostra" panna da cucina non è buona,insomma io non la gradisco...parere personale,intendiamoci!