Boccaincava

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Boccaincava

Messaggioda anavlis » 5 feb 2010, 15:36

E' un pesce...ma che pesce è? lo conoscete?
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Re: Boccaincava

Messaggioda Dida » 5 feb 2010, 17:08

Daniela Mari Griner



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Re: Boccaincava

Messaggioda anavlis » 6 feb 2010, 17:28

Grazie Dida *smk* Dovrei trovarlo anche in Sicilia, magari sotto altro nome. Pare che sia tra i pesci indispensabili da mette secondo la ricetta del brodetto di Fano. Esiste addirittura una confraternità del "brodetto di Fano". Ho la ricetta e se trovo tutti i pesci lo preparo.
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Re: Boccaincava

Messaggioda anavlis » 7 feb 2010, 8:09

La ricetta del brodetto di fano l'avevamo anche sul forum e ben spiegata da Ettore :thud: e il boccaincava è proprio il pesceprete ;-))
silvana


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