- 1 cucchiaino da caffè raso di lievito
- 120 gr. di burro
- 200 gr. zucchero di canna
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato oppure 1 cucchiaino in polvere
- scorza di 1 arancia
- 2 pizzichi di zafferano
Preparate con gli ingredienti la pasta frolla e lasciatela riposare in frigorifero.
Stendetela dello spessore di circa 3 mm. e tagliate le lune.
Cuocete i biscotti 10/12 minuti in forno a 175 statico a 150/160 ventilato.
Raffreddare su gratella e conservare in scatole di latta.
(Da Stella Cucina. I migliori biscotti)
