/ Biscottini al formaggio di Lydia

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/ Biscottini al formaggio di Lydia

Messaggioda Barbara » 13 dic 2006, 11:28

biscottini al formaggio Lydia
110g burro
75g parmigiano grattugiato
1-2 uova
1 punta di coltello di paprika
1/2 cucchiaino scarso di sale
185g farina
1 tuorlo per dorare
Lavorare a spuma il burro ammorbidito, aggiungere il formaggio, le uova, la paprika e il sale.
Mescolare il tutto e incorporare la farina.
lasciare riposare in frigo 1/2 ora.
Stendere, fare delle losanghe con la rotella, spennellare col tuorlo sbattuto, ed infornare a 200° per 8-10 min
Barbara
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Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee