Biscotti ai semi di papavero e mandorle

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Biscotti ai semi di papavero e mandorle

Messaggioda luvi » 8 feb 2008, 15:28

Ricetta sempre da " Il libro d'oro dei boscotti" ed Mondadori

INGREDIENTI:
4 albumi
20 gr farina bianca
50 gr zucchero
300 gr mandorle macinate finemente
20 gr semi papavero
1 cucchiaio di olio di mandorle

Scaldare il forno a 180°C ( io messo forno ventilato a 170°C).
Montate gli albumi e poi incorporate gli altri ingredienti con una spatola.
Foderare delle teglie con carta forno e distribuite l'impasto con l'aiuto di un cucchiaino. Cuocete i biscotti per circa 6/8 ( io ho cotto 6 min) minuti. Saranno pronti quando i bordi saranno dorati.

Non si afflosciano ne crescono in cottura.

Lasciate raffreddare un minuto appena sfornati prima di trasferirli su una griglia.

Ottimo sapore, davvero particolari e veloci.

Io avevo 2 albumi quindi ho fatto mezza dose e ho ottenuto 31 biscottini.
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luvi
 

Re: Biscotti ai semi di papavero e mandorle

Messaggioda luvi » 9 feb 2008, 8:08

appena più leggera di quelli fatti con le mandorle, quelli siciliani :D
luvi
 

Re: Biscotti ai semi di papavero e mandorle

Messaggioda Sandra » 9 feb 2008, 8:50

luvi ha scritto:appena più leggera di quelli fatti con le mandorle, quelli siciliani :D



Vuoi dire piu' leggeri di queste Paste di mandorle siciliane dove non c'é assolutamente farina?Intanto finisco di mangiare quelli che mi ha regalato Rossella poi comincero' le prove!!
Grazie Luisa
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Sandra
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Re: Biscotti ai semi di papavero e mandorle

Messaggioda felicita » 9 feb 2008, 10:01

anch'io adoro i semi di papavero ma non li avevo mai mangiati associandoli al dolce
felicita
 
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Re: Biscotti ai semi di papavero e mandorle

Messaggioda luvi » 9 feb 2008, 11:56

yes :D
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