Biscotti con pasta di speculoos

Ricette di pasticceria

Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, Donna, Patriziaf, anavlis

Biscotti con pasta di speculoos

Messaggioda Sandra » 28 nov 2010, 13:02

Biscotti con pasta di speculoos.jpg
Biscotti con pasta di speculoos per Clara :D *smk*

Mi chiedeva cosa poteva fare con La pasta di speculoos :D



Biscotti per golosi... :lol:

Sablés al cioccolato

Da Pure gourmandise con variazioni mie

Ingredienti per 21 biscotti doppi

Burro 150 gr
burro demi sel 25 gr
Zucchero a velo 125 gr
cacao amaro 40 gr
1 uovo
un cucchiaino di spezie per speculoos
250 gr di farina

Preparazione

Mescolare nel ken il burro morbido,lo zucchero ed il cacao.
Aggiugere l'uovo ed un po' alla volta la farina.Mescolare fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
Fare una pallla,metterla in frigo almeno un ora,avvolata con la pellicola.
Riprendere la pasta,lavorarla un po' a mano e stenderla ,spessore cica 5 mm

Preriscaldare il forno a 200 gr,coprire delle placche di carta da forno,tagliare con l'oggetto adatto i biscotti e cuocerli 10 minuti.Lasciarli raffreddare sulla placca,farcirli.

Rispetto alla ricetta di partenza ho raddoppiato il cacao,li volevo neri cioccolatosi ed al posto della vaniglia ho messo un misto spezie per speculoos.
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
Avatar utente
Sandra
MODERATORE
 
Messaggi: 8435
Iscritto il: 25 nov 2006, 15:56
Località: vence(francia)

Re: Biscotti con pasta di speculoos per Clara

Messaggioda Luciana_D » 28 nov 2010, 14:23

E questi li hai fatto stanotte??
Meravigliosi :thud:
Come hai fatto a farli tutti uguali e poi con il buco identico?? :shock:
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
Avatar utente
Luciana_D
MODERATORE
 
Messaggi: 11828
Iscritto il: 10 apr 2008, 18:24
Località: Pendolare tra Kuwait City e Velletri

Re: Biscotti con pasta di speculoos per Clara

Messaggioda jane » 28 nov 2010, 14:47

Brava Sandra, anch'io.... ne voglio... ma dov'è la ricetta dei biscotti :|?
:saluto:
Immagine
Avatar utente
jane
 
Messaggi: 1119
Iscritto il: 16 ott 2007, 21:45
Località: France, Isère, vicino a Vienne

Re: Biscotti con pasta di speculoos per Clara

Messaggioda titione06 » 28 nov 2010, 15:12

SANDRA :thud:
questi dolci sono una meraviglia D:Do e po con la pasta di speculoos : Thumbup :
Christiane
titione06
 
Messaggi: 882
Iscritto il: 25 nov 2010, 18:04
Località: BIOT in FRANCIA

Re: Biscotti con pasta di speculoos per Clara

Messaggioda Sandra » 28 nov 2010, 15:39

Trascritta la ricetta :D
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
Avatar utente
Sandra
MODERATORE
 
Messaggi: 8435
Iscritto il: 25 nov 2006, 15:56
Località: vence(francia)

Re: Biscotti con pasta di speculoos per Clara

Messaggioda Clara » 28 nov 2010, 17:32

Grazie Sandra :D
Sono proprio perfetti! Tutti uguali! Ne hai fatti metà col buco e metà senza e poi farcito con la pasta speculoos? :D
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6382
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: Biscotti con pasta di speculoos per Clara

Messaggioda Sandra » 28 nov 2010, 17:43

Si Clara esatto!!Ho una formina apposita :D
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
Avatar utente
Sandra
MODERATORE
 
Messaggi: 8435
Iscritto il: 25 nov 2006, 15:56
Località: vence(francia)

Re: Biscotti con pasta di speculoos per Clara

Messaggioda raravis » 28 nov 2010, 18:05

Sandra ha scritto:Si Clara esatto!!Ho una formina apposita :D


ah, ecco... è tutto merito della formina... :)
mamma mia, questa donna, quanto è brava!!!!
raravis
 
Messaggi: 128
Iscritto il: 10 apr 2008, 20:44

Re: Biscotti con pasta di speculoos per Clara

Messaggioda Sandra » 13 dic 2012, 7:52

<^UP^> Per Assunta,per il vassoio!!
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
Avatar utente
Sandra
MODERATORE
 
Messaggi: 8435
Iscritto il: 25 nov 2006, 15:56
Località: vence(francia)

Re: Biscotti con pasta di speculoos per Clara

Messaggioda Luciana_D » 13 dic 2012, 8:01

Belli !!!!!!
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
Avatar utente
Luciana_D
MODERATORE
 
Messaggi: 11828
Iscritto il: 10 apr 2008, 18:24
Località: Pendolare tra Kuwait City e Velletri


Torna a Doce Doce

Chi c’è in linea

Visitano il forum: AhrefsBot e 0 ospiti

About us

Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee