Biscotti con pasta madre

[miao]

http://www.atavoladadaniela.it/biscotti-pasta-madre/

Sono buoni semplici e profumati specialmente a noi che siamo a Dieta da usare proprio al bisogno SOS
Ingredienti:

pasta madre in esubero 200 g uovo 1
burro morbido 40g
zucchero 5 cucchiai
farina 00 125 g.
gocce di cioccolato 100 g

Preparazione:

Impastare l’esubero di pasta madre con il burro, lo zucchero e l’uovo.
Unire la farina setacciata ed in ultimo le gocce di cioccolato.
Con l’impasto preparato formare un salame da rivestire con pellicola e mettere in freezer per 30 minuti.
Trascorso il tempo, prendere il salame dal freezer, togliere la pellicola trasparente e tagliarlo in tante fette spesse ½ cm.
Disporle sulla leccarda del forno rivestita di carta forno e cuocere i biscotti in forno caldo a 180° per 15-20 minuti.

[Clara]

Che belli Annamaria
Ho l'impressione, visto il particolare impasto, che siano morbidi.

[miao]

Se li fai più doppi forse si al momento sono ancora croccanti