Bigne'

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Bigne'

Messaggioda Etta » 4 set 2014, 18:13

Buona sera...voi che farina usate per i bigne'?Ho guardato Di Carlo,alcune volte parla di farina W 220 altre 160/180...
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Re: Bigne'

Messaggioda Rossella » 5 set 2014, 6:30

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Etta ha scritto:Buona sera...voi che farina usate per i bigne'?Ho guardato Di Carlo,alcune volte parla di farina W 220 altre 160/180...

Citando il grande Di Carlo...
Approfondimenti più che tecnici : Thumbup :

e anche un suo video...

https://www.youtube.com/watch?v=-JKeayjlNkg
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Re: Bigne'

Messaggioda anavlis » 5 set 2014, 8:52

Mi chiedo perchè usa il femminile :|? "la bignè" avrà avuto in mente il termine bignola? bignè, come sappiamo tutti, è un francesismo che viene da "beignet" che anche in francese è al maschile...
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
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Steven Johnson - uno scambio di buone idee