Bifteki ghemista ovvero polpette griglia farcite feta (Gr)

[Typone]

Una delle cose che abbiamo amato di piu' quest'agosto a Creta.
Si tratta di fare una impasto di manzo macinato semplice, con cipolla trittata fina, aglio, prezzemolo e origano, e di confezionare delle polpette grandi come hamburger medi, farcendole con formaggio feta, e grigliandole preferibilmente su carbonella. Servire con patate fritte, insalata e uno spicchio di limone da spremerci sopra.

Ricetta: Ghiorgos Sighelakis, Taverna Sighelakis, Sivas (Timbaki), Creta.

T.

[Rossella]

Con tutto quello che avete mangiato nei vari ristorantini, vi fosse venuto in mente per caso di fare qualche foto
cavepossino

[Typone]

Con tutto quello che avete mangiato nei vari ristorantini, vi fosse venuto in mente per caso di fare qualche foto
cavepossino

Le foto ci sono ma non i fotografi...Aspettiamoli...

T.

[Sandra]

Allora Ty se capisco bene, questi bifteki hanno la feta nel pancino, ovvero non mescolata nell'impasto!!Per farli alla griglia molto meglio!!

Grazie
Sandra

[Typone]

Allora Ty se capisco bene, questi bifteki hanno la feta nel pancino, ovvero non mescolata nell'impasto!!Per farli alla griglia molto meglio!!

Grazie
Sandra

Esatto...

T.

[Typone]

Bboni i bifteki!
Ma spezie non ce ne sono? Credevo un po' di cumino...

Non mi è sembrato...

T.