Bicchieri crema di yogurt e inserto ai frutti di bosco

[Eledigi]

UAU!!!!!!!!!!!
Fantastici!

[Eledigi]

Mi dici solo come pastorizzi gli albumi?

[Mariella Ciurleo]

Montare in planetaria o con lo sbattitore per 10 minuti la polvere di mandorle, gli 80 g di zucchero, la farina, le uova, i tuorli, la cannella e la buccia di limone.

Mi spiegheresti meglio questo passaggio? Gli ingredienti vanno messi tutti assieme, oppure prima uova e zucchero, oppure...? Che frusta utilizzi?

Grazie e complimenti per la bellissima ricetta e la splendida realizzazione!

Un bacio

[Eledigi]

Ma se le amiche sono sempre in giro per l'Italia cosa cappero pretendono?

Giusto, ben ti sta girandolona.


Soprassiedo sugli albumi pastorizzati perche' altrimenti piango.
Provero' a usare quelli tristemente normali...sigh.

[Lucrezia]

Sono di bell'impatto visivo e devono essere anche strepitosamente buoni!!

[Rossella]

Possibile che un dolce cosi interessante e semplice nella sua esecuzione, ricette tratte da grandi Maestri della pasticceria, abbia trovato cosi pochi consensi? questa è classe!!!
Complimenti Giovanna, sono deliziosi!