La baguette di Eric Kayser (rivista) con foto

[giornalista.cuoco]

•Secondo giorno:
20 gr di zucchero bianco.

Stesso errore che ho commesso io; d'altronde la mia fonte era la stessa. Ti avevo avvisato...

[anavlis]

Salvatore, io ti voglio conoscere. Di persona, s'intende. Io sono di Afragola. Qui ai margini della mia città c'è anche un altro appassionato di panificazione, bravissimo; potremmo fare una combriccola di soli uomini

Ciao

[giornalista.cuoco]

Salvatore, io ti voglio conoscere. Di persona, s'intende. Io sono di Afragola. Qui ai margini della mia città c'è anche un altro appassionato di panificazione, bravissimo; potremmo fare una combriccola di soli uomini

Ciao

Ahahahahah

[Luciana_D]

Il mio primo tentativo



Lontano mille miglia dall'originale sia nell'alveolatura che nella crosta e' comunque buonissimo.
Di mio ho usato del LM normale,ho aggiunto del malto e per forza di cose le mia farina e' diversa da quella di tatino.
La rifaro'